近日，内蒙古赤峰市敖汉旗惠隆杂粮种植农民专业合作社推出了小米锅巴、小米酒、小米油、小米酥等产品。

　　赤峰市敖汉旗惠隆杂粮种植农民专业合作社理事长王晓轩说，临近春节，订单量非常大，已经排到了年末。3条深加工生产线开足马力生产，工人们每天早上5点就要加紧备货出货。今年加大种植规模，品种上精挑细选，小米深加工产业进一步加强。

　　从敖汉旗兴隆洼遗址出土的碳化粟粒到搭乘“天宫二号”筑梦太空的空间站种子……被誉为中华农耕文明活化石的敖汉小米，见证了人类旱作农业从萌生、发展到成熟的全过程，生生不息、代代传承。每天小米博物馆都会迎来全国各地的游客来这里参观、学习。

　　赤峰市敖汉旗小米博物馆讲解员金桂宏说，每天上午下午都会有团来参观，对我们的文化非常认可。我们主要讲敖汉小米的前世今生，8000年的历史文化。

　　敖汉旗是全国县级最大优质谷子生产基地，谷子种植面积常年稳定在百万亩以上、年产量6亿斤以上，收益8亿元以上。在当地，对小米的保护和传承从选种阶段就开始了。一直以来，赤峰市敖汉旗农业遗产保护中心搜集推广谷子、高粱、糜子、杂豆等传统品种218个，并从中筛选优质品种进行推广，选育出谷子新品种金苗K1、敖谷8000。从2014年至2023年，连续举办十届世界小米起源与发展大会，面向全球加大宣传推介力度。最好的保护，是传承，是发展。让农遗变现，敖汉小米市场需求大，龙头企业、专业合作社迅速兴起。

　　赤峰市敖汉旗农业遗产保护中心主任徐峰说，为了更好地传承下去，咱们选择促产业。十年来紧紧抓住小米这个产业，也成了乡村振兴三大主导产业之一，建了品种保护基地、品种交换中心以及在博物馆展示。(刘海)